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稻莲田水产养殖是按照生态学和生态经济学的原理,实行自然调控与人工调控相结合,使稻莲田养殖的水生生物与周围的环境因子进行物质良性循环和能量转换,进而达到资源配置的合理性和经济上的高效性,实现稻渔互作、共生互得的目的。它是将种植业与水产养殖业有机结合的一种农渔共作的新型的农渔业复合生产方式。发展稻莲田水产养殖是使传统种植业、养殖业及至整个农业走向良性循环的重要途径,对实现农业和农村经济的战略性结构调整,建设有中国特色的社会主义现代化农业和环境优美的新农村,具有广泛而深远的意义。
一、稻莲田水产养殖能提高农业综合生产能力
1.可改善稻莲田生态环境条件,促进农业良性循环,使粮食获得增产。通过对稻莲田的综合利用,建设规范化稻渔工程,可改善稻莲田的生产和生态条件,融种稻(莲)、养鱼、蓄水、增肥地力为一体,使稻谷得以稳产和增产。据各地农业科研部门测定,养鱼稻田土壤中氮、磷、钾的含量比不养鱼的稻田高50%;养鱼稻田稻谷空壳率为2.2%,而不养鱼的为7.9%,养鱼稻田可增产稻谷5-15%左右。
实践证明,标准化的稻渔工程对水稻生长有利,虽然养鱼占了10-20%左右的田块,但水稻普遍亩增收50公斤左右,主要是稻田养鱼有利于稻田得以浸润灌溉,有利于稻田防洪防旱;有利于调节稻田地温、增加溶解氧,改善土壤结构;有利于肥田,促进微生物成倍增长,形成细菌絮凝物,加速了有机物分解,使土壤养分转化率提高,水稻分蘖数比不养鱼的增加10%左右,稻秧健壮。从而确保水稻稳产、高产,保证农民基本口粮。
2、可增加水产品产量。目前稻莲田水产养殖已形成了"稻-鱼-虾(蟹)"、"稻-虾-蟹"、"稻-萍-鱼"、"稻-沼-鱼"、"稻(莲)-鱼-果"、"稻-鱼(虾蟹)-菜(豆)"、"稻-鱼-菇"等多种复合生产模式。稻田养鱼可使稻田亩增鱼50-100公斤,养河蟹可亩产蟹40-75公斤,养殖淡水虾,可亩产虾30-70公斤,养甲鱼,可亩产甲鱼10-20公斤。
3、可将稻、鱼、果、牧、菜、萍的种植、养殖进行优化组合,立体开发,提高土、肥、水、光能、空间、时间等资源利用率。稻田养鱼可在占田面积10-20%的田埂上栽种矮株密植优质果树如枇杷、桃形李等,在果树间套种蔬菜或种植鱼草(牧草)如黑麦草等,并可在鱼凼或围鱼沟上方搭设瓜果架,种植瓜果,此外还可在塘边养猪、养鸡鸭等发展畜牧业,形成立体开发,提高稻田生产能力。
二、稻莲田水产养殖是农民增收的有效途径
发展稻莲田水产养殖既可稳定促进粮食生产,又可有效增加收入,而且可以辐射千家万户,形成渔业与稻、畜禽、瓜、果、菜有机结合,即使其中一项的收入不理想,还有其它收入,正所谓东方不亮西方亮,为农民提供了一条稳定致富的路子。据统计,稻田养鱼每亩可增加农民收入几百、上千元,在不少省份已形成"百斤鱼、千斤稻、千元收入"的生产模式,安徽及辽宁盘锦等地甚至出现"百斤蟹、千斤稻、万元收入"的生产模式。贵州铜仁地区实施"三个一千"(稻收千斤、鱼收千元、畜禽果菜等收千元)工程,使稻田养鱼成为农村经济新的增长点。再如国家确定的18个贫困片区之一的湖南湘西自治州,1999年全州实施10万亩模式化稻田养鱼扶贫增收工程,重点在8个县(市)76个乡镇、170个村中实施万亩鱼稻双千工程化养鱼10192亩,投放各类鱼种20万公斤,亩均产鱼135.5公斤、鱼种325尾,亩均鱼产值1387元,稻谷亩产513公斤,实现"亩均渔业产值超千元、亩产稻谷过千斤"的双千目标。万亩鱼稻双千工程化养鱼为该州新增产值1387.4万元,使1.38万人脱贫,为农业产业结构调整和稳定增加农民收入找到一条新路子。江苏省兴化市1999年稻田养殖面积达25.1万亩,生产水稻6.26万吨,水产品2.39万吨,其中河蟹0.61万吨,青虾0.26万吨,鱼1.5万吨,其它特种水产品160吨,总产值达6.25亿元。稻田养殖亩均产稻500公斤,蟹10公斤,鱼25公斤,亩均产值2500元,效益1400元,与常规种植水稻相比,亩增1000元,农民人均增纯收入225元。稻田养殖成为该市发展农村经济、农民致富的有效途径。
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