建莲系列品种介绍

福建省建宁县莲子科学研究所育种基地储备的子莲纯种主要有：建选17号、红花建莲、白花建莲（三种均列入《中国荷花品种志》）。此外，还有少量太空莲、冬荷和花莲品种。建选17号是目前主栽品种，产量高品质优。其它品种均保留少量种源。

1．学名    Nelumbo  nucifera  cv.      "Jian Xuan  17"

2．品种特性     该品种属杂交子莲新品种。建宁县气候条件下，种藕移栽适期为4月上旬，4月中旬发苗，5月上旬始蕾，5月底至6月初始花，终花期在9月下旬。全生育期205天左右，有效花期约105天，花期早而长，比红花建莲长15天左右，莲子采摘期约112天。生长势强，较抗腐败病和叶斑病，较抗倒伏，适应性广，适宜田栽和塘栽。一般亩产65kg~85kg干通心白莲，高的可达120kg以上。

3．品质   该品种通心白莲粒大圆润，色泽洁白，风味好，折干率高。经省食品质量监督检验站检测，其营养成份与红花建莲相近，含淀粉43%，粗脂肪2.1%，粗蛋白19.3%，粗纤维3.7%，粗灰分3.4%，总糖9.7%，氨基酸总量16.624%。

4．品种来源  红花建莲/寸三莲65//太空莲2号，系福建省建宁县莲子科学研究所选育。2003年通过省品种认定。现已成为建宁县主栽品种。

5．形态特征

藕较粗壮，须根系发达，茎杆粗壮，株高75－145cm，叶面径45～75cm，叶色深绿，成熟叶背淡青色（红花建莲则淡红）。花蕾长卵形，花色白爪红（瓣尖淡红，瓣中基部白色，与红花、白花建莲花色均不同），叶上花，花径25～29cm，花单瓣，花瓣18－22枚，花瓣长椭圆形，长14~15㎝，宽8~9㎝，雄蕊300枚以上。花托漏斗形。莲蓬扁圆形，蓬面平，蓬面径11～16cm，心皮数16~43枚，平均约25枚，结实率72～85%，莲子卵圆形，通心白莲百粒干重约103g。

Ⅱ红花建莲

1．学名      Nelumbo  nucifera  cv.    "Red  Flower  Fujian"

2．品种特性     建宁县原当家品种，栽于水田和塘，耐深水，亩产45kg~65kg通心白莲。

3．品质     以粒大圆润，营养成份高，风味佳而著称。洁白、圆整、轻煮即熟、久煮不散、汤色清香气浓、细腻可口。1000g鲜果中果肉鲜重620g∽650g。鲜果肉折干率：38%∽42%。通心干果肉百粒重：93g∽113g。

4．品种来源   农家品种，系建宁县历代相传的子莲良种。据传，梁代龙德年间（公元921年）在铙山脚下抱国寺前植有红花、白花莲子，引种至县城西门后扩散。

5．形态特征

地下茎（主藕）长50~70cm，有2—3节，藕粗3cm以下，黄白色。花单瓣，红色。花蕾卵圆形，紫红色，花径23～25cm，花瓣17－19枚，雄蕊300枚左右。花托漏斗形，心皮21～38枚，平均约21枚。莲蓬扁圆形，蓬面平，蓬面径8.2～14cm，着粒较密，结实率65～75%，莲子卵圆形。株高75－150cm，叶面径45～65cm，叶色深绿，成熟叶背灰绿色带红。花期90~105天，采摘期95~110天，全生育期180天∽190天。

Ⅲ 白花建莲

1．学名    Nelumbo  nucifera  cv.      "White  Flower  Fujian"

2．品种特性      与红花建莲相近， 是建宁县地方品种，零星种植，栽于水田和塘，能耐深水，亩产40kg~55kg干通心白莲。

3．品质一般，粒大圆润，营养成份高，风味较佳。

4．品种来源    建宁县历代相传的子莲品种。可从红花建莲的天然杂交莲子实生苗中分离出来。建宁县红花建莲的大田生产中偶而也能见到白花建莲。

5．形态特征

地下茎（主藕）长60~70cm，有3—4节，藕粗2cm左右，黄白色。花单瓣，白色。花蕾卵圆形，淡绿色，花径22～25cm，花瓣20－22枚，雄蕊300枚左右。花托漏斗形，心皮14～37枚，平均约20枚。莲蓬扁圆形，蓬面平，蓬面径8.2～14cm，着粒较密，结实率65～75%，莲子卵圆形，通心白莲百粒干重约100克。株高75－150cm，叶面径45～65cm，叶色深绿，成熟叶背灰绿色带红。生育特性与红花建莲基本相似。

附:冬荷,引自广东三水荷花世界,耐寒,花期长，花色深红而鲜艳。