建宁落实“五个早”抓好大球盖菇生产
一是计划早：年初即把扩大大球盖菇生产列入今年食用菌的重点工作之一来抓。
二是宣传早：通过科技下乡、技术培训、印发宣传资料和“农事广角”栏目，大力宣传大球盖菇及其栽培技术。
三是备料早：去冬今春，技术部门引导农户已将清园的梨枝条收集备用，同时自7月份开始，莲农也将加工莲籽产出大量的莲蓬、莲壳等下脚料，集中整理作大球盖菇生产代用料。
四、落实早：在今年春季大球盖菇市场走俏的情况下，因势利导，采取订单形式，目前与农户签订了1300余亩的产销合同。
五、示范早：充分利用建宁近2万亩的中稻制种田8月中下旬收割后闲置的优势，县农业部门积极引导农户推广种植大球盖菇，9月下旬召开全县大球盖菇栽培现场会，通过现场示范带动，有效促进大球盖菇生产规范有序发展。