莲田

选择

与

准备

三

月

底

前

选择避风向阳，排灌方便，肥力中上，土壤无超标重金属和硝酸盐等有害物质，无污染源的青底或黄底灰泥田种植，沙漏、冷锈田不宜种植。

提倡合理轮作，减轻或避免莲腐败病的侵染为害。

冬闲田翻犁晒白，种植前10—15天亩施生石灰40公斤、腐熟农家肥30—40担。耕翻耙平，埋净杂草。

加高加宽田埂，整理排灌水口，养鱼莲田还应开好鱼沟、鱼坑。

栽

藕

三

月

底

至

四

月

上

旬

• 品种宜选择高产优质抗性强的建选17号。

• “清明”前后选择晴暖天气栽藕，尽量做到随挖随栽。

• 选择藕身粗壮、扁鼓形、节间短（20cm左右）、顶芽和藕身完整无损伤，具有三节以上且最好带有1—2个子藕的藕苗。

• 种藕挖起后，用1%石灰水浸10分钟或多菌灵1000倍液喷后闷种3-5小时消毒后栽藕。

• 亩用种藕120—150支，穴距3—4米，每穴2—3支，田埂四周藕芽朝向田中，将顶芽、藕芽倾斜埋入土中8—10cm , “后把节梢”微翘露出水面。

萌

芽

生

长

期

四

月

中

旬

至

五

月

下

旬

• 栽后至6月中旬莲田灌浅水8-10 cm，静水保温，促藕芽早发苗；可投放鲤鱼夏花苗200—250尾/亩。

• 轻施苗肥：5月上旬第一个立叶长出后先放干田水，施苗肥（莲专肥或碳铵＋过钙）10—15公斤/亩在抱卷叶左右两边3—4寸处塞兜。

• 定植一个月后，亩用人粪尿或青草嫩枝叶20—30担泼浇或埋入穴行间，结合施肥中耕除草，耙动表土，拨除杂草和铁莲子萌发的莲苗，并摘埋枯萎的浮叶。生长期间禁用除草剂。

• 及时防治蚜虫和腐败病。蚜虫用3%啶虫脒1000—1500倍液或10%吡虫啉2000—2500倍液喷治。腐败病一般发生在5月中、下旬，以老莲田为重，拨除病株后，用绿亨1号1500倍喷施。

开

花

结

实

期

六

月

上

旬

至

十

月

中

旬

• 六月下旬至8月下旬，莲田灌流动水20—30㎝，以利降温。

• 6月上旬施初花肥（莲专肥）20—25公斤/亩；6月下旬施盛花肥（莲专肥）35—40公斤/亩；7月中旬施壮果肥（莲专肥）30—35公斤/亩；8月上旬施秋莲肥（莲专肥）25—30公斤/亩；8月下旬视莲苗长势状况，每亩补施尿素10—15公斤、氯化钾5—10公斤。追肥宜在晴天傍晚于莲叶下撒施，追肥前先排至泥皮水，待自然落干后及时复水。

• 封行后结束中耕，7月中旬至8月中旬，当莲叶群体过密时适当摘除老叶。建选17号种藕田如发现红花、实生苗等杂株，可用棉花沾草甘磷液涂其叶背去杂。

• 及时防治斜纹夜蛾及褐斑病。斜纹夜蛾：一是尽早人工捕杀夜蛾卵块和群集幼虫,二是提倡挂性诱捕器诱杀雄蛾，从而减少交配机率，降低虫口密度，达到不用或少用化学农药的目的。褐斑病常发生在6-7月份，以新植莲田为重，拔除病株后，用10%“世高”1500-2000倍液喷施。

加

工

与

贮

存

七

月

以

后

• 适时采收，7月初莲子果皮由青色转为浅褐色时为采收适期，随熟随收，黑褐色铁莲采下后另行处理。

• 采收前，在莲田每隔2—2.5米用脚踩开一条固定采收路，以保护莲株、地下藕鞭和生长点。

• 采摘莲蓬时，一手用带钩小竹杆勾住莲蓬，另一手摘下莲蓬放入背篓中，以上午采摘为佳。

• 采收后立即进行脱粒、去壳、去膜和通心等手工加工，后用干净的清水冲洗，除去莲膜、胚芽等沾粘物，保持清洁。

• 提倡用简易烤莲房烘烤莲子：它具有燃料来源广、烘烤成本低、烘出的干莲色泽洁白、外形圆整、内外干度均匀、质量高的特点，适合单户莲农，操作简便易行；每个烤房可供8—10亩莲田使用，每烤20—25公斤湿莲，时间约3—4小时；烘烤时禁用硫磺等薰蒸。

• 烘烤至翻动时有“沙沙”清脆的莲子间碰撞声为适度，含水量≤11%。

• 烘烤达标后，远离火源冷却30分钟，即可包装。尽量避免直接用金属器皿盛装，以防重金属元素污染。

• 选择干燥的库房，将袋装的莲子贮放于干燥木板或防潮纸上。

结

藕

休

眠

期

九

月

至

翌

年

三

月

• 种藕田处暑后不能摘除老叶，否则影响结藕。防止牲畜践踏，并灌浅水护藕越冬。

• 莲田冬播紫云英：9月中下旬播种，播种前2—3天开沟排水，选用闽紫1号或余江大叶种，亩用种量1.5—2公斤。翌年3月下旬，紫云英盛花期，亩施生石灰40公斤，翻犁压青。

 注：①上述“莲专肥”是指县莲科所监制、三明市佳尔沃复合肥有限公司生产的“佳尔沃”牌建莲专用复混肥。

②上述种植规格、施肥水平等是根据建选17号品种特性制定。

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